狗年小报 (20)

节日起源

春节 中国农历年的岁首称为春节。是中华民

族最隆重的传统节日，也象征团圆、兴

春节是指汉字文化圈传统上的农历新年，俗 旺，对未来寄托新的希望的佳节。据记

称“年节”，传统名称为新年、大年、新岁，但 载，中华民族过春节已有 4000 多年的

口头上又称度岁、庆新岁、过年，是中华民族最

隆重的传统佳节。

节日特点 历史。关于春节的起源有很多说法。

春节起源于殷商时期年头岁尾的祭神祭祖活动，

是中国最盛大、最热闹、最重要的一个古老传统 年节是除旧布新的日子。年节

节日。在中国民间，传统意义上的春节是指从腊 虽定在农历正月初一，但年节

月初八的 的活动却并不止于正月初一这

腊祭或腊月二十三或二十四的祭灶，一直到正 一天。从腊月二十三（或二十

月十五，其中以除夕和正月初一为高潮。 四日）小年节起，人们便开

始“忙年”：扫房屋、洗头沐

浴、准备年节器具等等。所有 节日饮食

这些活动，有一个共同的主题 ，

春节吃年糕，“义取年胜年，籍以祈岁稔。”寓意万事

即“辞旧迎新”。人们以盛大

如意年年高。年糕的种类有：北方有白糕饦、黄米糕；

的仪式和热情，迎接新年，迎

江南有水磨年糕；西南有糯粑粑；台湾有红龟糕。汉代

接春天。

杨雄的《方言》一书中就已有“糕”的称谓，魏晋南北

朝时已流行。贾思勰《齐民要术》记载了制做方法。明 、

清时，已发展成市面上一种常年供应的小食，并有南北

风味之别。北方年糕有蒸、炸二种，南方年糕除蒸、炸

外，尚有片炒、汤煮诸法。